Телеведущий Тихомиров: весной на даче можно отыскать гриб сморчок высочайший
Весной ценные грибы можно отыскать даже у себя на даче, проговорил специалист телеканала «Жива планетка» Дмитрий Тихомиров. Наилучшие грибные места он дал подсказку россиянам в разговоре с «Лентой.ру».
Из слов Тихомирова, самые ценные вешние грибы — это сморчок высочайший и его родственница — сморчковая шапочка. За этими грибами, по его словам, нужно шагать в осинники либо находить их под тополями и в зарослях ольхи. Также, эти грибы обожают расти на бывших торфоразработках, параллельно канавок, и потому почаще встречаются на востоке от Столицы. Отыскать сморчки под Москвой сложно, они вырастают неблизко не в каждом лесу и еще до начала активного роста травки, предупредил специалист. «Еще сморчки часто вырастают прямо на дачных участках, под яблонями (их грибница образует симбиоз с почвенной бактерией, питающейся падалицей яблок), так что при открытии дачного сезона нужно быть усмотрительным, чтоб случайно, копая грядку, не раздавить карий грибок, сливающийся с землей», — отметил Тихомиров.
На мой загородный участок под Домодедово сморчки сами по для себя пришли лет 5-ь вспять, и в конце апреля я постоянно нахожу с 10-ок грибов! Я, естественно, их не сажал, вообщем лесные грибы высадить нереально — это не растение. На данный момент, кстати, в почти всех магазинах продаются пакетики с грибными спорами, в том числе и сморчков, но не стоит покупаться на данный обман: они никогда не возрастут, это не петрушка с укропом
Дмитрий Тихомировтелеведущий«Мы из соли можем сделать десерт»Глава-повара об уникальных вкусах севера и собственном вдохновении«Северная пища популярна даже в Гватемале!»Как российская кухня стала мировым трендом«Тут икра. Тут невообразимо крутая оленина»Столичные шеф-повара об умопомрачительной северной кухне
Телеведущий также указал, что находил сморчки даже в самой Столице, в парке «Лосиный полуостров». «За этими грибами не непременно неблизко двигаться! Но вот увидеть пирамидки на фоне прошлогодней сероватой листвы не постоянно легко — нужно, чтоб взор привык. Сморчковую шапочку увидеть проще: она больше ярко-коричневая, в отличие от черных пирамидок сморчков, и вырастает постоянно большенными семьями: увидели одну торчащую шапку — стопроцентов под примыкающими листьями еще десяток-другой», — сказал он.
Раньше диетолог Лорен Манакер призвала добавить в рацион грибы. Грибы, поведала она, содержат бета-глюканы и хитин, которые содействуют понижению уровня отвратительного холестерина и возможно увеличивают уровень неплохого холестерина.